Bakken voor het weekend

Vroeger werd er bij ons thuis op donderdag altijd voor het weekeinde gebakken. We hadden toen al een electrisch fornuis. Mijn moeder had altijd een witte jas aan over haar nette kleren.
Als ze boterkoekjes ging bakken dan maakte ze een soort gehaktballetjes en die legde ze op de bakplaat. En dan mocht ik een vork, in het meel en dan op de balletjes. Dan drukte ik ze plat en dan mocht ik kruisjes erop maken.
Dat mocht ik ook met kaaskoekjes en havernoutkoekjes.
Als er een cake gebakken werd, mocht ik de spaan aflikken. Bij boterkoek werd de helf in de vorm met ei afgelegd en de andere helf met gember. Dan ging dat de oven in.

Er was een meneer die bij mijn vader in een verenigingsbestuur zat. Die had in de gaten dat mijn moeder altijd op donderdag bakte en dan kwam hij altijd op donderdag langs om iets te vragen. Iedere donderdag.
Tot dat we doorhadden dat hij kwam omdat er gebakken werd. Toen kreeg hij alleen nog koffie maar geen koek erbij.
Toen bleef hij na verloop van tijd weg want hij kreeg niets meer.

Jeltje Kuipers-Hidma